角食フレンチトースト

今週は角食を焼きました。
タケウチ本のレシピの配合を参考に、夜生地を仕込んで一晩冷蔵発酵。
朝起きて２次発酵させて焼いてできあがり！
焼きたてをジャムトーストとフレンチトーストにしました。まんぷくー。

写真じゃわからんけど、これ４枚切りくらいの厚さでボリュウム満点。
ジャムはお土産にもらった台湾のマンゴージャムです。あーまた台湾イキテー。
今から重い腰が上がり次第ＩＫＥＡに行く予定。
さて、腰はいつ上がるのか・・・