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・ラムカレー、スパイスライス
・菜の花入りポテトサラダ、ピクルス
カレー作りはやっぱり楽しい。
今日はどのスパイスの組み合わせにしようかとか、
ヨーグルトを入れようとか、トマト効かせようとか
毎回色々考えながら出来上がっていきます。
今日は大成功！
一晩ヨーグルトとターメリックとクミンとチリに漬け込んだラム肉を使って。
ターメリック、またクミン、自家製ガラムマサラ最後に黒胡椒。
ライスはサフラン、クローブ、カルダモン、ターメリック。
バスマティ米ときらら397を2：1.
