・揚げ春巻き
・ゴーヤーと葱と玉子炒め
・プチトマト
・ごはん
・タレ
思い込みやった。ライスペーパー＝「生春巻きの皮」と思い込んでいた。
ライスペーパーはライスペーパー。なんとまあ、生でも揚げても自由な食材でした。
豚挽肉、海老、春雨その他で具を作って水にぬらしたライスペーパーで巻く。低温で揚げる。高温でもっかい揚げる。
これでベトナムの揚げ春巻きの出来上がり。
これにレタスでその他香草と一緒に巻いてタレに付けて食べるのが本家ですが、弁当やしこれだけで。大葉だけちょっと入れました。
皮バリっバリで超HAPPY～。まあ、お昼には多少アレですが。中華のとは全然違う感じでこっちのが味があっさりしてて好き。
タレはスイートチリソースにレモン汁、ヌックマムやら足して甘めのんに調合。
揚げたて（朝ごはん）は最強やったーーー。これは絶対また作る！次回は揚げムラなくすー。
IKEAで必要に駆られて買った保冷材が弁当にちょうど良いサイズでした。
これで使いすぎや何かの拍子に破れて中身漏れるって心配もなし！¥100位やったかな？¥80？これ良いわ～。
