長芋・じゃが芋でジャーマンポテト弁当

・芋2種ジャーマンポテト
・ご飯に鮭フレーク
・ゆでたまご、チンしたちんげんさい
・茄子のマリネ
・かぼちゃサラダ

金曜日なので冷蔵庫にある野菜ぜーんぶ詰めます。

ジャーマンポテトは長芋とメークイン2種で作ってみました。長芋サクサクでおいしかったー。
◇材料:長芋、じゃが芋、玉ねぎ、アルトバイエルン、オリーブ油、塩胡椒

茄子は昨日からの、かぼちゃはチンしてまだ残ってた人参の明太子炒めとチーズと少量のマヨネーズで和えます。
ゆでたまごを半分のっけて出来上がり~。のところでしたが朝ごはん食べてる最中に「はっ、青梗菜が残ってたんやった。」と思い出し、どうしょうか~・・・と一瞬悩んだ末半分に切ってチンして塩振って入れて残りは朝ご飯に。断面なんかかわいいな。

もりもり弁当なのにバナナブレッドのおやつ付き☆
ご飯を真ん中に入れて量端におかずを詰めるのが最近好きです。

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ 人気ブログランキングへ
いつもクリックありがとうございます。来週も楽しい弁当作ります☆

◇面白そうなカレーの本と弁当箱◇
  

トップへ戻る