今日はカレー曜日でした。
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・大根とじゃがいものカレーにサフランライス
・ベランダルッコラのサラダ
大根とじゃがいもと玉ねぎの水分だけ!
水は使っておりません。スパイスはクミンシードにカイエン、ターメリック、パプリカ。仕上げにガラムマサラ。
久しぶりのスパイス料理はやさしい味でした。
そろそろドライカレーが食べたいなあ。
サフランライスはイランのお土産でもらったものです。
こんなにたっくさんも!
開けたらサフランのいい香りがふわ~んと漂いました。
スーパーで買ったら一瓶にこれの100分の1位しか入ってないよ~。まじで!
ありがとう~☆☆
これからカレーの時はサフランライスを惜しみなく作れる♪