もち

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正月にもち食べてなかったからもち作りました。もち。もちーん。
持っているホームベーカリーが餅つき機能付きなので、もち米と水さえセットすれば1時間後には完成です。ラクー。
途中、書いてあった分量では水少ないんじゃ。。と不安になり、時々水足したらやわらかーいお餅のできあがり。
箱の裏とかの分量信用できない法則で毎回やわらかめのもちが出来上がります。いいのさ。

きな粉もちと普通のもち。きな粉は作った黒蜜とともに食べた。

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黒蜜は、黒砂糖と水、水あめを煮つめて作ってます。
糖類:水を2:1くらいにしてる。
糖類はは黒糖2:水飴1。煮とかして茶漉しでこして、できあがりー。
水飴を上白糖や他の砂糖に変えてもよしです。
うちは水飴がたくさんあったのでそれで。

つきたてのもち、やわらかくてうめー
このあと海老もちも作り、いただきました。
こたつでもち。正しい冬のすごし方。(*’v`◎Pq)*゜[*ТНДЙК УОЦ*]゜*

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