一晩かけて発酵させた生地で朝ごはんにカルツォーネ、昼にナンを作りました。
当初チーズナンってことやったけどね、どう見てもカルツォーネばい。
長時間かけて発酵させたから生地もっちもち。
ナン生地を丸く伸ばしてチーズ入れて半分に折って
最初フライパン、途中からグリルに入れて焼いたもの。
半分に切った。
この焼き方かなりいけてたわ～。
グリルはすぐ焦げるから、アルミホイルで調整します。
中のチーズは普通のとろけるチーズだけー。うますぎる。
ビザまん的な発想でピザソース入れてもいいかもな！グラタン入れてもいいかもな！
お昼はナン型に伸ばしてオーブン最高温度の３５０度で５分焼くー。
ナンです。仕上げにバターぬりぬり。
天板ごと余熱して、生地入れる時に生地を天板に直接ぺたっと張りつけるようにして
焼いたら良い塩梅になりました。
やっぱナンうまいわ！定期的に焼かねば。
