ほうれん草豆カレー弁当


・ほうれん草豆カレー
・全粒粉の平焼きパン
朝ごはんと弁当でほうれん草1束摂取!
インドのパンは全粒粉(アタ)と水で作るチャパティが主流なのですが
なんか私が作ると硬くてあんまおいしくないんですよね。
なので少量のイースト入れて一晩冷蔵発酵させてナンとチャパティとの間のようなパンを作りました。
じんわり甘くておいしー!
あいまいな材料メモ(2枚分)
・全粒粉 200g
・薄力粉 50g
・茶色い砂糖 大1
・塩 小1/2
・水 90ccで多かった
・オリーブ油 大1位?
・ドライイースト 1g強
軽くこねて野菜室へ一晩置く
朝取りだしてこねて平らにしてフライパンで弱火で焼く
オリーブ油をたらして焼くとよりしっとりする。
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