緑豆と紫芋のチェー

ベトナムの甘味、チェーを作りました。

甘く煮た緑豆と、紫芋ペースト、タピオカ、ココナッツミルク、氷、ピーナッツ(下から)
が入っています。

かき混ぜて食べます。おいピー!
ココナッツミルク苦手やけどこれは不思議といけるぜ!
緑豆はいつもダルスープに使ってるのを初めて甘く煮たので不思議な感覚やったけど
ウマー。でした。

紫芋はフレークを前に沖縄で買ってたので活用。
「色」が明るくなった。「さらなるおいしさ」を手に入れた!

おかわり分。タピオカたくさん。
タピオカって1時間も煮ないとあかんのですねー。知らなかったのでびびった。
まっさかーと信用せずに最初30分で湯からあげたら案の定芯が固かった・・・です。
ゆで時間は守るべきね、もっかい茹でたら丁度良くなりました。

ごちそうSUMMERでした。

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