ラタトゥーユ?ラタトゥイユ?弁当

呼び方どっちかわからん!私は後者派。

・ごはんにTURIP焼いたんとラタトゥイユ
・ゆでたまご
・小松菜と厚揚げのナムル

今日は金曜日なので冷蔵庫の野菜を整理整頓。今週は商店街で安かった野菜をたっくさん買ってたので茄子が2本とか、ピーマン4個とか小松菜2/3束とか、結構余り気味。朝からそれらを使って鍋いっぱいのラタトゥイユ作りました。余ったのは冷凍保存で非常食にします☆ベランダのバジルをりぼんに見立てて飾りました。
野菜ー!な弁当です。健康になるぞー。おー。

◇今日使った材料:玉ねぎ、茄子、ピーマン、新じゃが、トマト缶、そらまめ、ミックス豆、、にんにく、オリーブ、コンソメ、ローリエ、塩、胡椒、ソーセージ1本

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◇弁当箱◇

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