トムヤムペースト炒め丼弁当

・トムヤムペースト炒め丼

タイのお土産で貰ったトムヤムペーストを炒め物にしました。豚ひき肉とれんこん、小松菜、玉葱。最後に目玉焼きを乗せてできあがり。レモングラスと、私の限界量ギリギリのココナツミルクがいい塩梅。

ここ2、3日天気悪いねえ。朝が暗い～～。外構工事も終盤を迎え、あとは駐車場のコンクリートを打つだけやけど、雨で進まなさそう。

コトのお腹を触りながら満足げに眠るおマツ。マツは世界一純粋なんじゃないかと思えてきます。いっつも一緒にいてくれるねこたち。不思議なねこたち。