・新じゃがときゅうりのアチャール
・紫キャベツと菜の花のマリネ
・アーサ入り玉子焼き
・ポルトギースソーセージ
ベランダのパクチーがこんなに
もさもさに。
間引きするのをためらってたらすんごい密に成長してしまいました。狭そうなので今日は３株ほどひっこ抜いて使った次第です。３株程度ではまだまだ狭そう。パクチー料理検索してどんどん使っていこうと思います。
このアチャールは大好きな味でもう何度も作っています。今日はターメリックが少なくて黄色が薄くなりました。
◇材料：じゃが芋、キュウリ、パクチー、すりごま、塩、クミン、ターメリック、カイエン、レモン汁
なんか毒々しいお弁当やなあ。
