肩ロースかたまり肉が安かったので塩豚仕込んでました
。
今日は切って油ひかずに焼いてそのまま丼。味付けは黒胡椒のみでも抜群にうまい。
・塩豚焼いて丼
・蕪の浅漬けゆず風味
・ヨーグルトチーズサラダ（ブロッコリー、ゆで玉子、エビ）
・糸こんとピーマン甘辛
・ミディトマト
ざるにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れ、
重しをのせて一晩置くとかんたんチーズの出来上がり。
クリームチーズのようなカッテージチーズのような味わいで甘くも辛くも使えます。
今日は塩とアボカドオイルと胡椒で和えてサラダ化ったい。激うまでした。
朝ごはんにはちみつかけて食べました。これもうまいっす。
