マコモダケ弁当

・マコモダケと豚肉と椎茸の炒め物パクチーのせ
・マコモダケの天ぷら
・かぼちゃ煮
・ご飯、紅生姜、大根の漬物
マコモダケという珍しい食材が産直に売ってたので初挑戦!
名前からしてきのこかと思ったら、違うみたい。
『イネ科植物マコモの茎が肥大化したもの』だってよ。野菜なんやね。
9月~11月に採れる秋の野菜なんだそう。
画像⇒

  ほーほー、こらうまい。
もっと繊維が歯に残る感じかと思ったけど全く癖がないし、
ほくほく、こりこり。どんな料理にも合いそう、
どこかにアスパラガスと筍の間のような食感と書いてたけど、全くその通り!
中華料理や、台湾、ベトナムなど東南アジアでも古くから食べられているみたいです。
揚げたての天ぷらはほくほくでおいしかったー!

iPhoneImage.png

眠さこらえて私の帰りを待っている様子。

iPhoneImage.png

意識朦朧。

ふにゃふにゃや!

吉報。
昨日夜中に顔面が押される感触で目を覚ましたところ
猫が私の真横に来てセッポジ探して寝ていた・・!季節がきたようだ!
忘れてなかったんや!!

に
ほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
人気ブログランキングへ

トップへ戻る