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・マコモダケと豚肉と椎茸の炒め物パクチーのせ
・マコモダケの天ぷら
・かぼちゃ煮
・ご飯、紅生姜、大根の漬物
マコモダケという珍しい食材が産直に売ってたので初挑戦！
名前からしてきのこかと思ったら、違うみたい。
『イネ科植物マコモの茎が肥大化したもの』だってよ。野菜なんやね。
９月～１１月に採れる秋の野菜なんだそう。
画像⇒★
ほーほー、こらうまい。
もっと繊維が歯に残る感じかと思ったけど全く癖がないし、
ほくほく、こりこり。どんな料理にも合いそう、
どこかにアスパラガスと筍の間のような食感と書いてたけど、全くその通り！
中華料理や、台湾、ベトナムなど東南アジアでも古くから食べられているみたいです。
揚げたての天ぷらはほくほくでおいしかったー！
眠さこらえて私の帰りを待っている様子。
意識朦朧。
ふにゃふにゃや！
吉報。
昨日夜中に顔面が押される感触で目を覚ましたところ
猫が私の真横に来てセッポジ探して寝ていた・・！季節がきたようだ！
忘れてなかったんや！！
