茄子と豚挽肉のキーマカレーとサンバルスープ弁当

・茄子と豚挽肉のキーマカレー
・サンバルスープ
・玄米ご飯

すっぱくておいしいサンバルは夏に食べるのがうまいです。
むしろ夏しか作らんからすっぱさの素タマリンドを持て余しておる。。
２種類、一人前ずつ作ったつもりがやっぱ多くなってしまったー。
キーマの方は焼茄子を入れています。茄子はスパイスと相性が良いので
茄子だけでカレー作ってもうまいです。