・ベーグルサンド（ツナとチーズ）
・ナンドッグ（手作りソーセージ、豆マサラ）
・枝豆の（冷）ポタージュ
パン作り、早々と自家製酵母に手を染めてしまった。
レーズン酵母が初心者向けとのことでレーズンで挑戦。
気温が高いので酵母の上がるの早いー。昔ヨーグルトを酵母で失敗したんですが
今回は本に忠実にやったので驚くほど順調に酵母エキス作り→中種作りに進めました。
ほんで全ての工程が順調に進んで出来上がったベーグルよ。我ながら天晴！
むっちりしたのが好きなのですが、むちん！としてて大きさもでっかくできてさいこう。
上のは普通に成型して、下のは生地をねじって成型して、茹でた後に胡麻をば。
酵母の香り？はわからんかったけど、おいしくできてよかったわーい。
ナンドッグ＆ソーセージは友達の行ってるパン教室に行って作った。のを自分で作った豆カレーソースかけました。
学ぶこと多々あり良い経験になったＺ。
またもこの方の本参考に・・・
