・玉子とパセリのサンドイッチ
・キノコマリネとチェダーチーズとマッシュポテトのサンドイッチ
・スコーン
・トマト
・にんじんときのこのサラダ
米不在。今日はサンドイッチ。切ったパンの耳は朝ごはん。
スコーンは隙間がえらい空いてたから冷凍してたのをそのまま切って入れた。保冷材代わりになったかもしらん
キノコのマリネは舞茸とエリンギで作りました。私の２大好きなキノコ。しめじはどうしても苦手。
とてーも美味しかったのでレシピ書いときます。
◇材料；エリンギ、舞茸 各１パック
オリーブ油、にんにく１片、白ワイン、酢、醤油、鷹の爪、ローズマリー、ローリエ
◇作り方：１.フライパンにオリーブ油を入れて熱し、にんにくと鷹の爪を入れて香りを移す
２.１に手で適当な大きさに裂いたキノコをどさっと入れて少ししんなりするまで炒める
３.白ワインちょろっと入れる
４.ローズマリー（今回は乾燥）適量、ローリエ１枚入れる
５.火を止める直前に醤油を一回しする。
６.容器に入れて酢ちょろっとを入れて１晩置いたらおいしい
分量は適当です。酢は入れすぎ注意。濃いめのチーズとよく合うよ！
