昨日の22時位から黙々と作ったカレーです。
好きな人にはおいしそうに見える(と思う)、興味ない人にはおいしそうに見えない。と思う。
・サンバルカレー(大)
・ポークビンダルーカレー(小)
・バスマティライス、キャベツ漬けもの
サンバルには
トゥールダル(豆)、大根、茄子、玉ねぎ、トマト、香草がどっさり入ってます。ヘルシー!
酸味のある夏に食べるとおいしいカレー。夏野菜が合うカレー。インドのお味噌汁的な感じ。
ややこしめのスパイス等が数種入ってるのでスパイス揃えないと作れないのですがおいしいです。
南インド料理屋等で食べることが出来ます。辛くはないよ!
ポークビンダルーは
前も一回作った豚肉メインのすっぱいカレーです。酢が入ってて、唐辛子もたっくさん入ってます。これは辛い!
なかなか癖になるおいしさで、これからどんどん作って行こうと思う。
お皿に盛るとこうなります。
日本食を食べてない・・(фδф)

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