・パパイヤと豚肉の豆鼓醤炒め
・ご飯に漬物
・肉団子と里芋と春雨のスープにラー油がけ
昨日とほぼ同じ内容ですが、ラー油をどっさり入れてちょっと味を変えてみました。台湾で買った具だくさんのあんまり辛くないラー油。良い具合にピリ辛に。
漬物にした青パパイヤ、少し余ったので豚肉と人参を具に、青唐辛子と豆鼓醤と酒、醤油、にんにくで味付けしたもの、適当に作ったのにこれは・・・！のハッとするうまさ。早くも今年最高の出来。
あまりにおいしかったので、実はパパイヤ、台湾の果物屋で青っぽいのを間違えて１つ買って帰っており、所々青いからもしかしたらと思って中を割って見たら、見事にきれいなオレンジ色に熟していた・。
朝食べてみたら、あれ、熟れたパパイヤ苦手かも新米・・。
レモンをかけるとましになるそうなので、試してみよう。
マツさん寒さに強く、ベランダばかり出たがるので困りもの。窓開けるたびに冷気が入ってくるのだ。
