お弁当大臣

三平汁、帆立ご飯弁当




・三平汁
・帆立の炊き込みご飯
・かぼちゃの茶巾
・高野豆腐の煮物
糠にしんのパッケージの裏に書いてあった三平汁なるものを作ってみました。曇り空で暗い写真だ。
糠にしんの塩分を生かした汁物。味噌は入れずに少しの塩で味を調える。
具は大根、人参、じゃがいも、豆腐。
にしんはグリルで焼いてから投入。
北の味がしてあったまるー。
糠にしんは喫茶店の店主に是非買って帰ってとおすすめされた一品。
食べ物の話したら止まらなくておすすめのスーパーまで教えてくださった。
とうきび持ってたら、「今の時期はおいしくない」とさらっと言われ
前日までうまいうまいと食べてた私ゴゴゴ・・

んで干し貝柱を贅沢に使って炊き込みご飯も!
前日から水で戻しておいた帆立は、出汁が良く出ていてこれまたうまい。
いくらと食べたり、ひじきを混ぜたりしてもおいしそう。
晩御飯にチェダーチーズ乗せてチンしたらうまかった。
これは関係ない土曜日の家から見えた夕焼けです。
マークドナ~ァルド~


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