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・茄子のカレー
・燻製ソーセージ
・ダルスープ
・おひたし
燻製したい衝動は収まらず、昨日帰ってからホームセンターで
木炭やらチップやら買ってきてしました、燻製。
火起こすのて意外と難しいんやねえ。
始めて１時間後にようやくコツをつかみ
とりあえずチーズとちくわと安いソーセージをスモーク。
温度計がないので勘を頼りにもくもくとさせたところ
出来上がった！
温度高すぎてチーズの下がカリカリなってたり、ソーセージが割れたりしたけど
うまいわこれ。素人が作ってこの味か～。素敵やん。
安いソーセージも安いチーズもスモーキーでおいしくなりました。
