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・ゴルゴンゾーラとマカダミアナッツのパン
本当に久しぶりにパンを焼きました。
ＮＨＫのプロフェッショナルという番組に、あのタケウチさんが出ていたのを見て、
あぁ、またあのゴルゴンゾーラと胡桃のパンが食べたい。。。と思い
でも平日に西宮まで行くのは何時行けるかわからないので
自分でそれっぽいのを作ることにしたのです。（全然非なるものですが）
分量はかなり自己流。
準強力粉250グラムに水200グラム、イースト小さじ１/４に塩小さじ１
ゴルゴンゾーラ８０グラム、マカダミアナッツ６０グラム（軽くロースト）
１０時間くらいかけて低温で一次発酵、４分割後、具を入れて成形。
１時間４０度で二次発酵（この辺は本当に適当）
２５０度で２５分焼く。
出来たのがこれ！
なかなかうまいこと行った～ヤッター！
もちもちで、ゴルゴンゾーラの塩気が効いて
部屋中にいい香りぷわ～ん。
めっちゃおいしい！！
２つは今日食べて、残りは明日の朝ご飯のぶん。
もっと作ればよかったー。
ことちゃんも大興奮！
興奮し過ぎや～。
