お弁当大臣

干し野菜

野菜も干したことですし、明日から仕事がんばります。
なんか最近、干し野菜が流行ってるんですってよ。うまみが凝縮されるとか。
大根は先に干してたので(右側)先にしわくちゃになりました。
便乗して安納芋で干し芋も作ってます。干し芋めちゃくちゃ好きなんです。
干しかごないからネットに入れて洗濯バサミで吊るすという少し滑稽な方法ですが。
うまくいったらどうしよう。干し芋天国だ!

左の方が好みやな。干しかご。

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