タンドリーチキン弁当

・サフランライス
・タンドリーチキン
・ゆでアスパラ
・にんじんのアチャール
・かぼちゃと小豆のいとこ煮

ターメリックも良いですがサフランの香りにはかないませんな。
サフラン、シナモン、カルダモンで炊き上げたご飯がチキンに合う～。
チキンはヨーグルト、ガラムマサラ、にんにく、しょうが、塩に一晩漬けて焼いた簡単バージョン。もも肉だけの予定でしたが冷凍庫からドラム肉が出てきたのでそれも一緒に。